QUIÉNES SOMOS

En 1956 nace Derivados de Leche Esmeralda en San Miguel de Allende Guanajuato, ciudad declarada por la UNESCO como Patrimonio de la Humanidad. Iniciamos nuestras operaciones a través de la venta de dulces y posteriormente elaborando quesos, cremas y mantequillas. A lo largo de este tiempo hemos rescatado recetas y procedimientos de elaboración de quesos de diversas regiones de México, por lo cual somos considerados el auténtico queso mexicano ya que la pasión y herencia de nuestras tradiciones se nota en cada producto que llevas a tu hogar. Creemos fielmente que el sabor y calidad que nos distinguen dependen de su origen, por ello nuestros quesos están elaborados con ingredientes 100% frescos.