Croquetas rellenas de Queso Oaxaca




Croquetas rellenas de Queso Oaxaca

INGREDIENTES

2 personas

200 gr. papa

150 gr. Queso Oaxaca Esmeralda

1 pza. huevo

2 cdas. pan molido

Aceite

Pimienta

Sal

Lechuga

Salsa al gusto

- En una olla a presión pon a cocer las papas, sólo necesitan 10 minutos a partir de que sube la presión.

- Pela y con ayuda de un tenedor aplasta las papas.

- Agrega el huevo, pan molido y sazona con sal y pimienta.

- Mezcla todo perfectamente y comienza a armar las bolitas, introduce por en medio un cubo de Queso Oaxaca y cierra dando forma a la croqueta.

- En una cacerola coloca el aceite a fuego mediano y fríe las croquetas hasta que estén doradas de ambos lados.

- Escurre el excedente de aceite sobre una toalla de papel y sirve acompañado de hojas de lechuga y salsa al gusto.





INGREDIENTES

4 personas

400 gr. papa

300 gr. Queso Oaxaca Esmeralda

1 pza. huevo

4 cdas. pan molido

Aceite

Pimienta

Sal

Lechuga

Salsa al gusto

- En una olla a presión pon a cocer las papas, sólo necesitan 10 minutos a partir de que sube la presión.

- Pela y con ayuda de un tenedor aplasta las papas.

- Agrega el huevo, pan molido y sazona con sal y pimienta.

- Mezcla todo perfectamente y comienza a armar las bolitas, introduce por en medio un cubo de Queso Oaxaca y cierra dando forma a la croqueta.

- En una cacerola coloca el aceite a fuego mediano y fríe las croquetas hasta que estén doradas de ambos lados.

- Escurre el excedente de aceite sobre una toalla de papel y sirve acompañado de hojas de lechuga y salsa al gusto.





INGREDIENTES

6 personas

600 gr. papa

500 gr. Queso Oaxaca Esmeralda

2 pza. huevo

5 cdas. pan molido

Aceite

Pimienta

Sal

Lechuga

Salsa al gusto

- En una olla a presión pon a cocer las papas, sólo necesitan 10 minutos a partir de que sube la presión.

- Pela y con ayuda de un tenedor aplasta las papas.

- Agrega el huevo, pan molido y sazona con sal y pimienta.

- Mezcla todo perfectamente y comienza a armar las bolitas, introduce por en medio un cubo de Queso Oaxaca y cierra dando forma a la croqueta.

- En una cacerola coloca el aceite a fuego mediano y fríe las croquetas hasta que estén doradas de ambos lados.

- Escurre el excedente de aceite sobre una toalla de papel y sirve acompañado de hojas de lechuga y salsa al gusto.





INGREDIENTES

8 personas


- En una olla a presión pon a cocer las papas, sólo necesitan 10 minutos a partir de que sube la presión.

- Pela y con ayuda de un tenedor aplasta las papas.

- Agrega el huevo, pan molido y sazona con sal y pimienta.

- Mezcla todo perfectamente y comienza a armar las bolitas, introduce por en medio un cubo de Queso Oaxaca y cierra dando forma a la croqueta.

- En una cacerola coloca el aceite a fuego mediano y fríe las croquetas hasta que estén doradas de ambos lados.

- Escurre el excedente de aceite sobre una toalla de papel y sirve acompañado de hojas de lechuga y salsa al gusto.









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