- Lava y desinfecta los ejotes, posteriormente cuece en una olla con agua caliente y sal.

- Una vez cocidos, retira el exceso de agua.. 

- Deshebra el Queso Oaxaca y reserva.

- En un tazón bate el aceite de olivo y el vinagre balsámico, sazona con sal y pimienta. 

- Envuelve seis ejotes con las hebras de Queso Oaxaca y anuda con una rebanada de tocino.

- En un sartén caliente, coloca los rollos formados y fríe por cada lado dejando que el tocino se dore.

- Retira el exceso de aceite y sirve caliente acompañado de la vinagreta antes elaborada.

- Lava y desinfecta los ejotes, posteriormente cuece en una olla con agua caliente y sal.

- Una vez cocidos, retira el exceso de agua.. 

- Deshebra el Queso Oaxaca y reserva.

- En un tazón bate el aceite de olivo y el vinagre balsámico, sazona con sal y pimienta. 

- Envuelve seis ejotes con las hebras de Queso Oaxaca y anuda con una rebanada de tocino.

- En un sartén caliente, coloca los rollos formados y fríe por cada lado dejando que el tocino se dore.

- Retira el exceso de aceite y sirve caliente acompañado de la vinagreta antes elaborada.

- Lava y desinfecta los ejotes, posteriormente cuece en una olla con agua caliente y sal.

- Una vez cocidos, retira el exceso de agua.. 

- Deshebra el Queso Oaxaca y reserva.

- En un tazón bate el aceite de olivo y el vinagre balsámico, sazona con sal y pimienta. 

- Envuelve seis ejotes con las hebras de Queso Oaxaca y anuda con una rebanada de tocino.

- En un sartén caliente, coloca los rollos formados y fríe por cada lado dejando que el tocino se dore.

- Retira el exceso de aceite y sirve caliente acompañado de la vinagreta antes elaborada.